La piña es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur.

Esta especie, de escaso porte y con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 metro de largo, fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía.

Se caracteriza por sus contenidos de vitaminas C, B1, B6, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro.

Entre los beneficios importantes de la piña está el de ser una excelente fuente de manganeso, un mineral esencial para la producción energética de alguna enzimas.

También tiene grandes cantidades de tiamina, vitamina B1, también muy importante para que estas enzimas produzcan esa energía.

La piña contiene casi 75% del valor diarios recomendado del manganeso, el cual es esencial en el desarrollo de huesos fuertes y tejido conectivo.

Esto hace que la piña sea una opción especialmente buena para los adultos mayores huesos se vuelves más frágiles con la edad.

Los beneficios de la Piña son enormes. Tiene buena fama de ser una fruta diurética y depurativa que contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo y además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de libra que aporta. Activan el metabolismo y la eliminación de grasa, facilitan la digestión.

La Piña es rica en vitaminas C, B1, B6 ácido fólico (una vitamina del complejo B que es esencial para la vida) y minerales como el potasio. Otro de los beneficios de la Piña como alimento, es que en su gran mayoría es agua y apenas contiene grasa y es muy baja en calorías. Contiene una enzima llamada bromelina (la bromelina deshace las proteínas de la misma forma que lo hace la pepsina, enzima que forma parte del jugo gástrico), así que se puede decir que mejora la digestión y destruye los parásitos intestinales.

Como ya hemos citado, entre los beneficios de la Piña está su contenido en la bromelina, que es una enzima digestiva que se extrae del tallo y de la fruta de la piña cruda (Ananás comosus, familia de las Bromeliáceas) y que contiene azufre. También la vendes como un compuesto para ablandar las carnes. La bromelina contiene (entre otros componentes) varias enzimas proteinasas de las que se han demostrado, tanto en el laboratorio como en estudios en animales y humanos, sus propiedades anti-inflamatorias, anti-trombóticas, anti-edematosas (que evitan el edema) y fibrinolíticas (que deshacen los coágulos).

Se ha encontrado que la a bromelaína es un agente anti-inflamatorio eficaz en al reducción de las enfermedades que conllevan inflamación como hinchazones, sinusitis aguda, dolor de garganta, artritis o gota.

La bromelina es una anticoagulante natural y también hay evidencias de que la bromelina puede provocar cambios beneficiosos en los glóbulos blancos de la sangre, por lo tanto mejora la función inmune.

La bromelina contiene potentes propiedades anti-inflamatorios, por lo que es una buena ayuda en casos de cicatrización de lesiones musculares menores, tales como torceduras o esguinces. En los resultados de un estudio se encontraron evidencias de que puede ser de gran ayuda en casos de artritis reumatoide. También hay indicios de que la bromelina tiene propiedades anti cancerígenas (aunque esto no ha sido probado). Existen varios estudios recientes en que se ha vinculado la inflamación crónica con el cáncer, por lo cual, cualquier acción contra el cáncer de la bromelina puede deberse a sus propiedades anti-inflamatorias.

Como podemos ver, los beneficios de la Piña para la salud son muchos. Vale la pena tener Piña fresca siempre.